2008.06.01

在離開北門出張所後,  我們來到了此次來到台南行程的最後一個地方,  也是這次行程中最棒的收獲之一
井仔腳瓦盤鹽田,  這裡不僅僅是台灣目前現址中最古老的鹽田,  更是充滿了台灣先民採鹽的智慧結晶
來到北門怎能錯過這個地方呢?

在穿過無數的稻田之後,  終於來到了我們的最後一個行程,  井仔腳瓦盤鹽田,  可以看的出來太陽也準備收工了


台南自古以來就是台灣產鹽的重鎮,  而北門這裡的井仔腳鹽田則是目前現存鹽田中最早開發鹽田的地方



太陽的餘輝投射在鹽田的海水中,  替鹽田多添增了幾許不同的色彩



來到這裡就不要只有站在上面看了,  就脫下鞋子下來鹽田體驗一下吧



井仔腳瓦盤鹽田的的鹽細很多,  不像七股鹽山的粗鹽,  有夠像冰糖一樣那麼大一顆



而下來走在鹽田裡,  腳底下踩著瓦盤,  海水中又帶有一些些的鹽,  這種感覺真的亂奇妙的



在這裡都還放有堆鹽的工具,  可以讓來的遊客自己動手堆鹽,  體驗鹽民是如何將鹽堆成一座座的小鹽山哩



走在這個還沒堆成小鹽山的結晶池中,  踩在粗鹽上面那腳底的感覺.. 還真是痛丫~~



台灣的鹽田種類大致分為兩種,  一種為土盤,  另一種為瓦盤,  而井仔腳這裡的都是屬於瓦盤鹽田



所謂的瓦盤式鹽田是鹽民為了避免粗鹽與土壤相黏, 以人工的方法將破碎的瓦片一片一片拼貼在鹽田的結晶池上
以便採收更為乾淨的鹽,  這種瓦盤式鹽田的好處是鹽粒小又潔白,   結晶的時間短,  成鹽也較為快速



但是瓦盤鹽田的鋪設及保養都比較耗費人工,  需要時時維護及重新鋪設



這種鋪設在鹽田上的破碎瓦片,  看起來很像繽紛的馬賽克磚一樣



聽說鹽民鋪設鹽田時還會帶入個人的創作色彩,  甚至看到鹽田就可以知道是哪位鹽民所鋪設的哩



民國92年台鹽轉為民營後,  台灣鹽田自此走入歷史,  井仔腳鹽田也不例外,  從此政策性的廢曬
雲嘉南濱海國家風景區管理處認為鹽田對於台灣文化的傳承有著無比的重要性,  即著手復育井仔腳鹽田
目前已成功復育出許多的小鹽山,  讓來到遊客能夠看到台灣傳統的製鹽方式,  亦可以體會鹽民曬鹽製鹽的辛苦



昔日的鹽田如今不僅僅是觀光用途而已,  更肩負著傳承北門鹽田過往的光榮及保存台灣的在地精神 


聽雲嘉南濱海國家風景區管理處的人說,  這裡的夕陽倒映在鹽田中相當美麗, 可惜看來大景與我無緣丫~



在鹽田的外面就是北門潟湖了,  可以看到潟湖上面有許多的定置漁網



往另一頭望去,  就可以看清楚的看到台61線西濱快速道路



最後一樣來給辛苦的小鴨拍一張囉,  帶著我們在台南兩天趴趴造



離開了井仔腳瓦盤鹽田,  我們兩天在台南的行程也就完全結束了,  這兩天台南行程幾乎都是我沒去過的地方
讓我更深入的了解台南這個自古以來政經的首善之區,  雖然我曾住過台南四年,  卻是這次才更了解台南丫~
這兩天的時間雖然很短,  收獲卻是相當豐富的

交通資訊
井仔腳瓦盤鹽田這裡台南縣北門鄉西南方的永華村井仔腳,  來這裡我是走台17線來的
在台17線約143.5K的地方注意看下面的照片,  有個泰安宮牌樓的叉路口,  從這個路口開進去一直走到底就到了
另外時代在進步,  科技也是一日千里,  因為這裡實在太難找了,  這次特地記下GPS座標 E120,06'29"  N23,15'33"
有GPS的人可以直接輸入經緯度座標值,  這樣也是可以很輕鬆的就找到井仔腳瓦盤鹽田了
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